Hygiène & Sécurité

La formation à l’hygiène alimentaire est obligatoire en France depuis le 1er octobre 2012. En effet, pour les établissements de restauration commerciale, au moins une personne manipulant des denrées alimentaires doit avoir suivi cette formation. Celle-ci peut être effectuée en présentiel, mais de manière plus courante, à distance. Cette formation hygiène alimentaire en e-learning offre davantage de souplesse et permet une organisation à la carte. Toutefois, cela ne change en rien son contenu ou sa durée, des éléments qui suivent un cadre bien précis et défini par l’état.